25 Ocak 2024
11 dk okuma
MAKALELER
UNESCO, Türk akademisyenin önderliğinde İpek Yolu gıda işleme teknolojilerini keşfediyor
Dünyadan pek çok araştırmacının bir araya geldiği UNESCO İnteraktif İpek Yolları Atlası GPG Bilim Kurulu’nun başkanlığına, TABADER Yönetim Kurulu Başkanı ve Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim görevlisi Prof. Dr. Mustafa Bayram seçildi. Başta gıda işleme teknolojileri olmak üzere tarihî İpek Yolları üzerindeki etkileşimleri araştıran kurulun çalışmaları hakkında Değirmenci’ye bilgi veren Prof. Bayram, “Pek çok [...]
Devamı