IFP 2019 – Uluslararası Un, Yem, Bakliyat Zirvesi’nin bildirgesi açıklandı

ZİRVE BİLDİRGESİ

TABADER-IFP’2019: Uluslararası Un, Yem, Bakliyat Zirvesi
20 Mart 2019-İSTANBUL

  • Taşın taşa değdiği günden bugüne insanlığın kaderini belirleyen değirmencilik, tahıl ve bakliyat sektörü, gelecek yüzyıllarda da insanlığın kaderini belirlemeye devam edecektir.
  • Sanayi 1.0 döneminin, insan gücünün haricinde buhar makinesinin buhar kullanması ile başladığı kabul edilir, ancak insan gücünün haricinde su ve rüzgar enerjilerini mekanik bir sistemle çok daha önce kullanmaya başlayan değirmenler aslında dünyanın en eski sanayi kolu ve hala da en büyük sanayi koludur. Bu sebeple, bu Zirve’nin en önemli çıktısı olarak Sanayi 1.0’ın başlangıç döneminin değirmenlerle başladığıdır.
  • İnsanlığın evi durumunda olan Dünya, artık sinyaller vermeye başlamıştır. Özellikle, tahıl ve bakliyat sektörleri için küresel ısınma, mevsim değişiklikleri, kuraklık en önemli konu haline gelmiştir. İnsan beslenmesinde ve endüstride en önemli sektörlerinden olan tahıl ve bakliyat sektörü bu değişimleri en acı şekilde yaşayabilecektir. Bu bağlamda, su ve toprak kaynaklarının korunması yanı sıra, iklim değişimine sebep olan etkenlerin minimuma indirilmesi dünya liderleri ve ülkeleri için önde tutulması gereken gündem maddelerindendir.
  • Üretimlerde yeni alan kazandırmak ve mevcut üretimlerde de verimi artırmak gerekmektedir.
  • Beslenme için bu çağda en önemli unsur olacak olan protein konusunda, proteince zengin tahıl ve bakliyatların üretim hatlarına alınması gerekmektedir.
  • Çiftçi ve üreticilerin desteklenmesi ve tarım faaliyetlerinin sürdürülebilmesi için küresel düzeyde yeni politikaların belirlenmesi gerekmektedir.
  • Sektörün İnsan Kaynağı açığı önemli bir seviyeye ulaşmış ve bu alanda yeni girişimlerin yapılması gerekmektedir.
  • Coğrafi ve geleneksel tahıl ve bakliyat türlerinin korunması ve geleneksel tarihi tohumlar geleceğe güvenle aktarılması gerekmektedir.